Schmetterlingsnudeln Bella Italia
4 Serveringar • 509 kcal / 2132 kJ, 22 g E, 11 g F, 79 g KH pro Portion
INGREDIENSER
500 g tomater
1 Handfull rucola
5 Soltorkade tomater
75 g svarta oliver
100 g mini mozzarellabollar
350 g fjärilsnudlar (Fjärilar)
250 g konserverade kikärter
3 Tl inlagda kapris
2 Msk torkade italienska örter
1 Msp. Pfeffer
1 El älskling
Förberedelsetid:
det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)
Tvätta tomaterna, Ta bort stammen från basen och tärningarna. Tvätta raketen, Skaka torrt och hugga grovt. Skär de torkade tomaterna i fina remsor. Grädda vid behov oliverna och skär i fina ringar. Tappa mozzarellakulorna och skär i halva.
Farfalle med kikärter, Kapris, tomater, torkade tomater, Oliver, torkade örter, Lägg peppar och honung i en kastrull och tillsätt 500 Häll ml vatten. Med locket stängt och medelhög värme, ca.. 10 Låt sjuda i minuter. Blanda väl innan servering och servera ströad med raket och mozzarella.