Oransje tunger
TIL 70 STYKKE
250 g mykt smør
125 g melis
2 Eier
revet skall av 2 ubehandlede appelsiner
300 g mel
1 gestr. Teskje bakepulver
150g malte mandler
For settet:
150 g mørk sjokolade couverture
100 g appelsinsyltetøy
1 EL Orangenlikör (etter ønske)
forberedelse: 50 Min.
steketid: 10-12 Min.
Per stykke ca.: 80 kcal
Forvarm ovnen til 200 ° (Sirkulasjonsluft 180 °). Smør med melis, Bland egg og appelsinskall til det er kremaktig. Mel med deigkroken, Bland inn bakepulveret og mandlene. Legg deigen i en rørpose med en stor perforert dyse og 6 Spray cm lange pinner på bakeplaten. I ovnen (Ikke) 10-12 Min. å bake, la avkjøles.
Smelt couverturen i et vannbad. Varm syltetøyet litt og rør med appelsinlikøren til det er glatt. Smør et halvt tynt lag syltetøy på pinnene, dypp deretter denne enden i couverture.
Ubehandlet appelsinskall kuttet i fine strimler er en fin pynt for de oransje tungene, som du ganske enkelt drysser over den ferske couverturen.