Türkischer Tataraufstrich
Für dieses Rezept muß das Lammfleisch frisch sein. Wenn Sie den Geschmack von …
Monat: April 2015
Karibische Bohnenpaste
Karibische Bohnenpaste
Zutaten für 4 Personen:
250 g getrocknete rote Bohnenkerne
1 l Wasser
1 Zwiebel (etwa 100 g)
1 …
Lachsaufstrich aus Kanada
Lachsaufstrich aus Kanada
Zutaten für 4 Personen:
300 g rohes Lachsfilet
1 kleine Zwiebel (etwa 50 g)
½ Bund Petersilie…
Thunfischmousse aus Italien
Thunfischmousse aus Italien
Zutaten für 4 Personen:
2 Blatt farblose Gelatine
150 g Thunfisch (aus der Dose, in Öl ohne …
Italienischer Ricotta-Aufstrich
Italienischer Ricotta-Aufstrich
Zutaten für 4 Personen:
50 q Pinienkerne
1 kleiner Zweig frischer Thymian
1 kleiner Zweig frischer Rosmarin
100 …
Englischer Orangenaufstrich
Englischer Orangenaufstrich
Ein süßer Aufstrich, der sich gut vorbereiten läßt.
Zutaten für 10 Personen:
2 mittelgroße unbehandelte
Orangen
3 Eier…
Griechische Schafkäsecreme
Griechische Schafkäsecreme
Zutaten für 4 Personen:
50 g weiche Butler
200 g griechischer Schafkäse (Feta)
80 g schwarze Oliven
1 …
Französische Kaninchencreme
Französische Kaninchencreme
Dem feinen Kaninchenfleisch muß man Fett hinzufügen, da das Tier von Natur aus mager ist. Den Aufstrich, den …
Fischaufstrich aus Portugal
Fischaufstrich aus Portugal
Das Originalrezept schreibt gewässerten Stockfisch vor. Bei uns ist Stockfisch (getrockneter Kabeljau) nur schwer erhältlich. Doch mit …
Sardellencreme aus der Provence
Sardellencreme aus der Provence
Zutaten für 4 Personen:
3 Sardellenfilets (aus der Dose oder dem Glos)
50 g schwarze Oliven…